Liangzhi Coffee
Rp179.500 / 100g
Liangzhi Ethiopia Buku Sayisa 200g. Natural Ethiopian Landrace dari Guji dengan notes peach, pink flowers, cream, dan pear. Cocok untuk espresso & filter.
Buku Sayisa merupakan salah satu origin paling bergengsi di kawasan Guji, Ethiopia, dengan kebun-kebun yang berada di ketinggian 2.100–2.350 mdpl. Ketinggian ekstrem, iklim yang sejuk, serta tanah yang subur menciptakan kondisi ideal bagi varietas Ethiopian Landrace untuk berkembang dengan kepadatan biji yang tinggi dan kompleksitas rasa yang luar biasa. Origin ini dikelola oleh Esayas Beriso bersama keluarganya, yang membangun usaha dari mengumpulkan cherry petani hingga menjadi salah satu producer paling dihormati di wilayah Buku. Cherry dipanen secara selektif dari sekitar 430 petani, kemudian diproses dengan standar yang sangat ketat untuk mempertahankan kualitas terbaik. Reputasi Buku Sayisa semakin diperkuat dengan berbagai pencapaian di kompetisi kopi Ethiopia, termasuk juara Ethiopian Taste of Harvest dan masuk jajaran terbaik pada Ethiopian Cup of Excellence, menjadikannya salah satu origin yang paling dicari oleh pecinta specialty coffee. Tentang Roaster Liangzhi Coffee adalah specialty coffee roaster asal Chengdu, Tiongkok, yang dikenal dengan pendekatan roasting ringan dan presisi untuk menampilkan karakter asli setiap origin. Dengan filosofi bahwa roasting seharusnya mengungkap, bukan menutupi, Liangzhi mengkurasi green coffee berkualitas tinggi melalui hubungan langsung dengan producer dan memanggang setiap lot untuk memaksimalkan clarity, sweetness, serta kompleksitas rasa. Berfokus pada kopi-kopi dengan karakter unik dari berbagai origin dunia, Liangzhi menghadirkan profil roasting yang transparan dan ekspresif, menjadikannya salah satu roaster yang semakin dikenal di kalangan coffee enthusiast dan kompetitor specialty coffee di Asia.
Want to write a review? Login first.
No reviews yet. Be the first.
Care & Maintenance
Studi Penn State membandingkan penyimpanan sembilan minggu di suhu ruang dan di freezer. Hasilnya berlawanan dengan nasihat yang paling sering beredar — dan keberatan soal embun ternyata tidak ada bukti literaturnya.
Rituals · July 21, 2026
Beans News
World Coffee Research menguji DNA 2.533 sampel kopi. Dari yang dilabeli Gesha, hanya 39 persen yang secara genetik memang Gesha. Nama varietas ternyata klaim, bukan fakta.
Rituals · July 21, 2026
Brew Guides
Siphon tidak menyedot kopi ke bawah — tekanan atmosfer dan gravitasi yang mendorongnya. Satu artikel untuk memahami dua metode yang sering dibandingkan dengan alasan yang salah.
Rituals · July 21, 2026
